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Le contenu du site eliseguindon.ca, incluant les blogues, recettes et publications sur les réseaux sociaux, est partagé à des fins éducatives et personnelles seulement. Il reflète mon expérience et mes méthodes personnelles de jardinage, de cuisine et de conservation des aliments.
Je ne suis pas une professionnelle certifiée en salubrité alimentaire, et je ne peux garantir la sécurité de toute conserve maison réalisée à partir des informations de ce site. La mise en conserve, la fermentation et la conservation des aliments comportent des risques réels (notamment le botulisme) si les méthodes ne sont pas suivies rigoureusement.
Élise et ses graines décline toute responsabilité quant aux conséquences, incluant tout problème de santé, résultant de l'utilisation des recettes ou conseils de ce site.
Avant d'entreprendre toute activité de conservation ou de mise en conserve à la maison, il est de ta responsabilité de consulter et de suivre les directives officielles de :
Santé Canada
L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA)